Appenzeller Gold 48% je polotvrdý kravský švajčiarsky syr z nepasterizovaného horského mlieka. Región Álp je formovaný nedotknutou, drsnou silou prírody. A to je chuť, ktorú zachytávame v našom tajnom bylinnom náleve, ktorý sa používa na ošetrenie a zušľachťovanie Appenzeller ® Gold Label počas 4-5 mesiacov, čo mu umožňuje vyvinúť silný charakter, ktorý milovníci syra tak zbožňujú. Appenzeller Gold je vynikajúci syr, ktorý sa vyznačuje bohatou tradíciou a jedinečným charakterom. Tento syr je typickým zástupom švajčiarskych syrov, a to vďaka svojej výraznej chuti a osobitnej aróme. Jeho vôňa je plná aromatických tónov, ktoré sa miešajú s jemnými bylinkovými nuansami. Appenzeller Gold je syr s výraznou a plnou chuťou, ktorá sa postupne rozvíja na jazyku. Jeho chuťový profil je bohatý a komplexný, s miernou slanosťou, a jemnou ovocnou sladkosťou. Appenzeller gold je najmenej výrázným v porovnaní s ostatnými appenzellermi. Bez laktózy.