Chlieb kváskový tekvicový 500g
Zloženie
Chlebová múka, voda, materský kvas, himalájska soľ, maslová tekvica, mletá kurkuma.
Aký je tekvicový chlieb?
Vďaka maslovej tekvici je chlebík o niečo lahodnejší ako zvyčajne a kurkuma mu dodáva veľmi jemný korenistý ráz a jasnú žltú farbu. Chlieb ma strednú pórovitosť a tvrdú kôrku.
Postup výroby
Prechádza 18 hodinovým cyklom kysnutia a fermentácie.