Chlieb je výnimočný tým, že sú do cesta zapracované kúsky pečených zemiakov a smažená cibuľka. Je bežné, že natrafíte na kúsok zemiaku, čo je prirodzený a chcený jav. Chlieb ma stredmú pórovitosť a tvrdú kôrku, avšak veľmi výraznú chuť.