Všetky výrobky robené z croissantového cesta sa vyznačujú svojou jemnosťou, za čo vďačíme extrémne dlhému a náročnému procesu prekladania cesta maslom, kedy sa tento proces opakuje až 25 krát. Vďaka čomu výrobky majú výrazne viditeľné „listy“ cesta.